嫌いな中国出張はきっと好きになる

2016年4月に突如中国出張が決まった20代理系サラリーマン。2017年6月には中国20都市以上を訪問。 嫌いだった中国も今は自分のアナザースカイになりつつある。  内容は中国事情や旅行、出張関連、スポーツ、etc.

氷糖胡蘆という中国の珍しくも有名な美味しいお菓子は一食の価値あり

先日、北京の料理屋さんに行ったとき、お店の出入り口にこのお菓子がたくさん刺さっていました。こんな風に。

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自分は最初遠目から見ていた為かミートボールと思っていました笑 このお菓子は店内で美味しいく頂きました。中国では有名なお菓子とのことなのでご紹介にて。

氷糖胡蘆(ビンタンフール)というお菓子

このお菓子は全然高級でもなくかなり庶民的なお菓子で、家でも作ったりするとか。街を歩いてても、自転車に乗ったおじさん屋台スタイルで売っている姿を見ることができる。このように中国人(中国北部でよく食べられているらしい)にとっては身近なお菓子で人気もあるみたい。店内でも老若男女問わずほとんどの人が食べてました。

近くで見ると光沢があり、みたらし団子に似ている。

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北京の社長が言っていたのだが、最近は屋台のビンタンフールもかなりマシになっているのだとか。というのも屋台のビンタンフールはお店のように裸の状態で外に晒されているので、かなり衛生的にアレだとか。しかし、最近は袋などでカバーされて売られているらしいです。今度見つけたときは注意深くチェックしてみようっと。

食べた感想

けっこう美味いっす。ただ、甘い。とにかく甘い。人によったら甘ったるさで気持ち悪くなるレベルな気がする。一般的にサンザシやイチゴを飴や砂糖でコーティングしたものなので、非常に甘い仕上がりとなっています。食感はねちょっとしており、歯に良くくっつく(飴だしね)。砂糖まみれの駄菓子みたいな感じっすね。何か中国は本当に砂糖をよく使うのだなーと感じます。辛い料理も多いですけどあまい料理もよくあります。

日本では食べられるのか?

もう一度食べたくなったのでさくっと調べてみました。。。が、日本にはなさそうですねー。少なくとも簡単には見つけられない感じ。

検索すると「台湾の屋台で食べた!」みたいな記事が結構見られたので台湾でも有名なお菓子として食べられているんですかね。台湾は最近こんな記事とかを読んで気になっています。美味しい料理が多そうなイメージで同じタンフールーでも違う味なんすかね?

www.karinkalife.com

 

こんな感じ。個人的には好きな味なので、また機会あったら食べたいなー。あまり路上で売られているのは欲しくないけど。

出張や旅行で行く方がいればぜひお試しください!!

 

ちなみにタンフールで調べるとWikiでヒットするが、格ゲーの中国人キャラの名前だった。なかなかいいセンスしてるぜ。

タン・フー・ルー - Wikipedia

 

 

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