嫌いな中国出張はきっと好きになる

けっこう前になりますが、雲南省の昆明にて過橋米線という激ウマの料理を頂きました。字の如くライスヌードルでラーメンのようなつけ麺のような日本では食べたことのない珍しい食べ物です。雲南省由来の麺料理でとても有名らしくWikipediaでまとめられています過橋米線 - Wikipedia。そんな過橋米線をぜひご紹介したいと思…